| |
Es común en pleno invierno, teniendo en cuenta la escasa producción o crecimiento diario de las pasturas, que tengamos una disminución considerable de proteínas y que la base de la dieta esté formulada por algunos concentrados, normalmente ricos en almidón, mucho silaje y algún heno de regular calidad. Analizando este tipo de dietas, es normal encontrar un marcado déficit de proteínas debido a que la base de la alimentación (pasturas: fuente de proteínas) es reducida considerablemente en este período del año.
Para cubrir este déficit de proteínas en las raciones podríamos utilizar expeler o subproductos de origen vegetal (harinas oleaginosas que aportan importante cantidad de proteínas, arriba del 30%; y expeler de soja, no menos del 40%).
¿Aportan energía las harinas o expeler? Podemos tener alguna energía extra en función de la eficiencia de la industria aceitera, pero normalmente no hay que tenerlo en cuenta, estos subproductos suplen el déficit de proteínas.
La cantidad sugerida, en lo posible, no debería pasar de 3,5 o 4 kg por día por animal. En animales chicos (terneros) y en vacas de alta producción deberíamos utilizar el expeler de soja porque tiene una proteína de mayor valor biológico. Tiene un perfil de aminoácidos que cubren perfectamente los requerimientos, tanto de animales jóvenes como de vacas de alta producción.
Las harinas y los expeler, ambos, son fuente de proteínas y son residuos de la industria aceitera. El expeler es el remanente obtenido a través de la extracción de aceite por prensa. La harina se obtiene luego de la extracción de aceite a través de solvente. El pellet es la forma física del producto, ese pequeño cilindrito de distinto largo y tamaño con que se le da la presentación.
Es importante buscar asesoramiento de profesionales que nos recomienden en las distintas dietas. Con la utilización de expeler de soja o girasol, que son los comúnmente más utilizados, seguramente vamos a tener una respuesta muy importante, no sólo en la cantidad de leche sino también en la calidad de la misma.
Fuente: Prensa INTA
www.inta.gov.ar
|
|
