Con este trabajo vamos a evaluar si la actual política de precios del Gobierno Nacional incentiva a la producción de alimentos en el país y, al mismo tiempo, defiende el bolsillo de los argentinos.
Con la excusa de llevar a cabo este objetivo, el Gobierno Nacional utilizó varias herramientas, como son el aumento de la presión tributaria a la materia prima y la intervención en los mercados a través de los precios de referencia, los llamados telefónicos, los subsidios, las compensaciones y la intervención en las ventas externas a través de la ONCCA (Con los ROE – en el caso de los granos - y los ROEL en los productos lácteos).
Metodología:
Para poder observar si dieron resultado todas estas intervenciones del Gobierno, compararemos qué pasa con el pan lactal - que tiene dentro de los componentes para su elaboración la harina y la leche en polvo - en Argentina y en Inglaterra, un país hipotéticamente mucho más caro para vivir.
En este caso, calcularemos en base a los gramos que se necesitan de harina y leche en polvo para elaborar el pan lactal, la participación de la materia prima - trigo y leche de tambo - que tiene un productor argentino versus un productor de Inglaterra. Luego haremos la misma comparación con lo que paga por este producto un consumidor en ambos países.
Desarrollo:
(*) 34 gramos de leche en polvo.
(**) 800 gramos de harina.
(***) 1,23 GBP 1 $ argentino = 0,15789 Libra esterlina.
Conclusión:
No hay dudas que la política de precios llevada a cabo por el Gobierno Nacional no cumple con su objetivo, ya que mientras al productor argentino le pagan un 40 % menos por la materia prima necesaria para hacer un kilogramo del pan lactal, al consumidor argentino le cobran un 13 % más.
Esto significa que esta política de precios es totalmente concentradora de riqueza en los eslabones intermedios de la cadena, logrando de esta manera el efecto contrario a lo que hipotéticamente se busca, que es “la defensa de la mesa de los argentinos”.
En cuanto a la producción primaria podemos observar que mientra los productores de Inglaterra participan en un 17 % del valor final de este producto ($ 1,31 de $ 7,80), el productor argentino tan solo lo hace con un 10 %.
Autor: Ing. Agr. Néstor E. Roulet
Vicepresidente de CREA.
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